Mise en place d’une Plateforme agroalimentaire et d’un complexe viandes rouges dans le Grand Tunis

Description

Le Ministère du Commerce a chargé le bureau ACC d’étudier la faisabilité de la mise en place d’une plateforme agroalimentaire et un complexe des viandes rouges dans le Grand Tunis.

La plateforme comporte un marché de gros de fruits et légumes, et autres produits en frais et surgelé qui s’étend sur une centaine d’hectares.

Le complexe viande rouge comporte un abattoir et des ateliers de découpe et de transformation.

L’étude consiste à
• Définir le concept des deux projets et leurs différentes composantes, en réalisant leurs plans d’implantation ;
• Faire une étude de choix de site d’implantation ;
• Proposer le montage financier et institutionnel ;
• Définir le plan d’action opérationnel

L’analyse SWOT des différentes variantes a permis de proposer le meilleur choix du projet en matière de contenu. En termes de localisation, quatre zones potentielles ont été analysées par rapport à plusieurs critères (zone de chalandise et proximité des utilisateurs, proximité des origines de flux, desserte, conformité avec les plans d’aménagement, impact social,…).