Élaboration d’une stratégie de développement du secteur oléicole tunisien et réorganisation de l’Office National de l’Huile

Description

Le Ministère de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques, à travers l’ONH, a confié au bureau ACC la réalisation d’une étude sur la réorganisation de la filière oléicole ainsi que la clarification des rôles des différents intervenants, compte tenu des mutations enregistrées et de l’évolution future du contexte national et international relatif au commerce des produits de l’olivier.

L’étude vise les objectifs suivants :
o Déterminer les tendances et évolution de la filière oléicole à moyen et long terme,
o Proposer une organisation optimale de la filière oléicole selon des scénarii d’évolution,
o Clarifier et préciser les attributions de chaque intervenant dans la filière

L’étude comporte trois phases :
La première partie est consacrée à une analyse de la filière oléicole au niveau de ses performances, de son organisation et de son fonctionnement. Elle portera sur les aspects suivants :
– Production et approvisionnement d’un côté, et Trituration et conditionnement de l’autre
– Commercialisation : marché national et international, les opérateurs, la structure des exportations, conditions d’accès aux marchés, la valorisation des exportations,…
– Environnement institutionnel et cadre juridique : opérateurs et structures d’encadrement intervenant dans la filière oléicole, évolution de la législation, les stratégies de développement du secteur et leurs limites, …

La phase 2 est réservée à l’analyse du rôle et du fonctionnement de l’ONH, au niveau de son organisation, ses ressources humaines, sa situation financière, son rôle en matière d’encadrement et d’assistance technique du secteur ainsi que les relations et les synergies entre l’ONH et les autres intervenants dans la filière.

Enfin, la phase 3 de l’étude concerne la proposition d’une nouvelle organisation de la filière oléicole compte tenu des scénarii d’évolution future du secteur.